Что для вас является счастьем? Для меня готовить, для себя, для семьи - это определенно одна разновидность моего счастья
Итак, Итальянская пицца-рулет «Стромболи»
Для теста
Мука 300 гр
Вода 200 мл
Дрожжи сухие 5 г
Мед 0.5 ст.л
Оливковое масло 2 ст.л
Соль 0.5 ч.л
Начинка
Томатная паста
Колбаса копченая любая
Ветчина вареная
Моцарелла
Орегано сушеный
Оливковое масло
Мед и дрожжи растворить в теплой воде. Дать постоять до вспенивания смеси. В муку с солью влить оливковое масло, добавить мед и дрожжи. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Моцареллу нарезать ломтиками. Тонкими ломтиками нарезать колбасу (у меня нарезка) Раскатайте тесто в овал или прямоугольный пласт. Обильно смажьте томатной пастой, сбрызните оливковым маслом. Сверху, чередуя, уложите колбасу, ветчину, моцареллу. Загните края теста внутрь, сверните рулет и уложите швом вниз, на пергамент. Посыпьте сушеным орегано и сделайте поперечные надрезы. Далее в духовку, при 210°С на 20 — 30 мин.
