Национальные пироги начали печь в школах Северной Осетии
Несколько недель в пилотных школах проводили апробацию нового блюда. Практически все приготовленные пироги ученики съедали. После этого блюдо решили внести в меню на постоянной основе.
Сегодня в меню республиканского центра «Эрудит» пироги с картофелем. Именно они понравились ученикам больше всего. Хотя повара экспериментировали и с другими начинками: с осетинским сыром, свекольными листьями, капустой.
«Родители подходят иной раз: как вы готовите, скажите, пожалуйста, дома я готовлю, не кушают, а просят, чтобы мы приготовили как в школе. Что вы добавляете, как вы работаете – очень часто бывает этот вопрос», – рассказала главный повар Центра образования «Эрудит» Марина Хугаева.
