Кафе Балалайка
«Балалайка» - это теплая душевная атмосфера дворянского дома и 100 самых любимых русских кушаний.
Это горячий хлеб с хрустящей корочкой и горы пирогов, блинов и расстегаев; это жареные мозги на черном хлебе, свиное коленце, фаршированное гречневой кашей и зеленью; это самая вкусная в городе окрошка, суп - «похмелка» с бараниной и солеными огурцами… А как хороши щи господские с белыми грибочками и блинком – да под домашнюю настоечку смородиновую …
А котлета а-ля Жардиньер – видали вы разве такую котлету, чтобы размером с тарелку она была, да мяса в ней было трех пород – свиное, заячье и телячье?
