СИБАС В ФОЛЬГЕ.
Уже не помню, кто мне открыл этот рецепт, но сибас с дорадой так готовлю 15 лет. Иногда в ресторанах хочется зайти к шефу и сказать, «ну зачем ты хороший рыба испортил, у тебя фольга не было што ли?».
Итак! ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ просто.
рыбу очистили
вложили внутрь веточку тимьяна или розмарина.
добавили ломтик лимона
положили на фольгу, добавили соли, перца, прованских трав и взбрызнули оливковым маслом
закрыли конвертом и в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Но главное!
Подавать в фольге! Кушать прям из фольги, в сок макая кусочки рыбы и хлебушка.
Мои дети такую рыбу с 3х лет улепётывают, за уши не оттащить.
Но вы ведь сами так же и готовите, правда?
