Имбирные прянички к пасхе ⠀ Сахар - 100г Мёд - 150г Молоты | 8888
Имбирные прянички к пасхе
⠀
Сахар - 100г
Мёд - 150г
Молотый имбирь - 1ч.ложка
Корица - ~1.5-2ч.ложки
Мускатный орех - 1/4 ч.ложки
Сливочное масло - 120г
Яйцо - 1шт
Мука - ~500г
Сода - 1,5ч.ложки
⠀
Собираем в сотейник сахар, мёд, сливочное масло и специи, доводим до кипения и снимаем с огня. Сразу добавляем соду и размешиваем. Масса должна начать пениться. Добавляем яйцо и муку маленькими порциями до момента, пока тесто не станет пластичным.
Раскатываем тесто до 4мм (если любите пряники потоньше) или 6мм (если любите пряники потолще). Выпекаем на 180 градусах о румяного цвета. (Примерно 10-12 мин)
⠀
Глазурь:
Белок 1 яйца
Примерно 200г сахарной пудры
Лимонный сок - 2ст. ложки
⠀
Венчиком слегка взбиваем белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру до получения однородной вязкой массы.
Выкладываем массу в кондитерский мешок срезаем уголок и декорируем остывшее печенье.
⠀
Светлой пасхи
