Употребление популярного искусственный подсластителя связали с риском инфаркта и инсульта
Эритритол часто используется в качестве заменителя сахара в низкокалорийных, низкоуглеводных и продуктах "кето".
Исследование показало, что люди с повышенным риском заболеваний сердца, такими как диабет, имели в два раза больший риск инфаркта или инсульта, если их кровь содержала высокие уровни эритритола. В исследовании принимали участие более 4 000 людей в США и Европе, проходивших кардиологическое обследование. Было выявлено, что у субъектов с более высокими уровнями эритритола в крови риск инфаркта и инсульта повышался.
Авторы исследования отмечают, что для подтверждения своих результатов в общей популяции требуются дополнительные исследования, и указывают на несколько ограничений в исследовании, в том числе на то, что клинические наблюдательные исследования демонстрируют ассоциативную, а не причинно-следственную связь.
Подробнее
#popsci
