Глазурь на куличи
Сохраняйте, чтобы когда будете печь к вас уже был отличный рецепт и вы не тратили время на поиски. А печь я очень рекомендую, особенно у кого дети .
Пропорция такая.
На 1 белок - 50 - 60 гр сахара
+ щепотка лимонной кислоты на весь обьем. То есть если у вас 3 белка, все равно щепотка, не больше !)
На 3 больших кулича надо 2 белка примерно и соотвественно 100-120 гр сахара.
Поставили на водяную баню, Сахар растворился, сняли с бани и взбиваем. Вы поймёте, когда надо остановиться .
Красивая, блестящая глазурь
Вы знаете, я всегда пеку куличи, это традиция, это те воспоминания, в которые дети будут возвращаться всю жизнь.
Поэтому важно, чтобы такие воспоминания у детей были
Да и сам процесс очень благодарный и приятный
Чтобы была погуще глазурь, добавьте чуть больше сахара, и дольше взбивайте .
