Салат с кальмаромБерем два средних кальмара, обдаем кипятком и сразу в холодную воду. Чистим кальмар и отправляем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Если у вас чищенные кальмары, первую процедуру пропускаем.
Огурец и морковь нарезаем специальной теркой, которая делает такую длинную соломку. Она продается в фикс прайсе, если нету то просто очень тонко нарезаем.
Кальмары прям горячими нарезаем тонко.
У меня остался вчерашний соус от брускет в баночке. Я добавила его к кальмарам, добавила бальзамический уксус чайную ложку и столовую ложку соевого. Соединила овощи и кальмары, порубила петрушку и готово!!!
#рецепт
