Потому что хочет самую стильную балаклаву в этом сезоне.
Если серьёзно, дело в танинах. Это вещества, которые есть во многих растениях, их листьях и плодах. Именно они отвечают за вяжущий вкус хурмы.
Танины есть, например, в чёрном и зелёном чае. А ещё благодаря им красное вино кажется терпким.
Чтобы выбрать хурму, которая не вяжет, обращайте внимание на спелые плоды. На ощупь они не твёрдые, а кожица насыщенного цвета. В сортах «Королёк» и «Хиакуме» танинов меньше всего.
