Визовый Центр Италии возобновил прием документов на визы и в регионах: с 14 мая 2021 г. - Казань, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону; с 17 мая 2021 г. - Новосибирск, Самара.
https://italy-vms.ru/vazhnaya-informaciya/
Италия пока закрыта для туризма из России, но, кажется, недолго осталось.
Upd. "Податься могут ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО лица, имеющие итальянские туристические визы (Шенгенская виза типа С), срок действия которых истек в период с 01 января 2020 года по настоящий момент, могут обратиться за получением новой итальянской туристической визы."