​​Рецепт из сахарной карамели и сушеного чернослива Рецепт оч | Первый Самогонный

​​Рецепт из сахарной карамели и сушеного чернослива
Рецепт очень прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов. Характерный цвет и тростниковый вкус мы будем придавать при помощи карамели из сахара, чернослива и некоторых других ингредиентов.

Ингредиенты:

очищенный самогон (45-50°)/водка — 1 л;
сахарная карамель — 1 ст. ложка;
чернослив сушеный (без косточки) — 4 штуки;
кедровые орехи — 10-12 штук;
зверобой, шалфей, вереск, желтый донник — по 2 г;
дубовая щепа средней обжарки — 10 г;
стручки кардамона — 1 г;
верхушки сухих веточек яблони — 15 г.
Технология приготовления:

Все ингредиенты смешать в емкости на 1,5-2 л.
Залить алкоголем, перемешать. Плотно закрыть и убрать настаивать на 10 дней в темное место. Пару раз в день жидкость встряхивать.
Вынуть из банки чернослив со щепой и переложить в другую банку. Напиток профильтровать через ватные диски или сложенную в несколько слоев марлю и влить в банку с черносливом и щепой. Настаивать в течение 1 недели.
Через неделю удалить из емкости чернослив и настаивать на одной щепе еще 1 месяц. По окончании настаивания разлить напиток по бутылкам. Хранить в прохладном месте в герметичных емкостях.