Друзья, рады был видеть вас на мастер-классе и спасибо за вопросы - мне кажется получилось интересно.
Если у кого-то из вас есть видео или фото, особенно того самого фламбэ - скиньте мне плз на @selmelier, буду вам признателен.
Для тех, кто пропустил - было два рецепта: бананы и яблоки в карамели фламбэ на соляной плитке и соленая клубника с козьим сыром и тростниковым сахаром.
А еще в промежутках рассказывал много историй о том, как начинался мой профессиональный путь и, кхм, о неоднозначном восприятии соли :)
В следующий раз возможно буду выступать на Taste of Moscow в конце июня в Лужниках - расскажу, когда точно станет известно.
