Салат с запечённой фетой.
200 г феты
Оливковое масло
1 ч.л. жидкого меда
Щепотка хлопьев чили
Ветка орегано или тимьяна
8 спелых плодов инжира
Большая горсть рукколы (или смесь петрушки и шпината)
30 г измельченного миндаля
Для заправки:
1 ст.л. жидкого меда
2 ч.л. дижонской горчицы
4 ст.л. оливкового масла
Капля соуса Табаско
Сок половины лимона
1. Разогрейте духовку до 220° и параллельно смешайте все ингредиенты для заправки салата.
2. На застеленный фольгой противень выложите брусок сыра фета. Сбрызните его медом и оливковым маслом, посыпьте хлопьями чили. Поверх - ветка орегано или тимьяна. И заверните сыр в фольгу. Выпекайте 10 мин.
