Вкусный салат с консервированной горбушей
Ингредиенты:
Картофель мини — 5–6 шт.
Горбуша консервированная — 200 г (можно заменить на запечённое филе рыбы: семга, форель, горбуша)
Перец болгарский крупный — 1 шт.
Лук зелёный — 2–3 пера
Маслины — 2 ст. л.
Салатный микс — опционально
Для заправки:
Греческий йогурт
Лимонный сок
Паприка
Сухой чеснок
Чёрный перец
Соль
Приготовление:
1. Картофель отварите 20 минут. Разрежьте пополам и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла с добавлением паприки и сухого чеснока, подсолите.
2. Перец запеките в духовке до подпалин, очистите от кожицы и нарежьте тонкими полосками.
3. Горбушу разберите на волокна и смешайте с картофелем и перцем.
4. Смешайте все ингредиенты для заправки. Добавьте нарезанный лук, маслины и чёрный молотый перец.
5. Соберите салат, подавайте.
Приятного аппетита!
