Простые ПП салаты

2022-07-01 19:10:34 Салат с хурмой, креветками, авокадо и апельсином.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте измельченный зубчик чеснока. Добавьте в сковороду 2 ложки бальзамического уксуса, 50 мл белого вина, немного апельсинового сока. Когда смесь закипит, добавьте очищенные креветки (300 г), обжарьте их, помешивая, в течение минуты, не больше. Нарежьте хурму и авокадо кусочками, с долек апельсина снимите кожицу. Выложите: листья салата, фрукты и креветки, можно немного зелени. Сбрызните соусом, оставшимся после обжарки креветок. Добавьте немного измельченных грецких или кедровых орехов. Открыть/Комментировать

2022-07-01 11:23:15 Салат со свеклой и сыром фета.

Ингредиенты:

150 гр. сыра фета;
200 гр. свеклы;
1/2 головки красного лука;
40 гр. грецких орехов;
2 гр. соли;
50 гр. зеленой смеси салатов;
40 гр. оливкового масла;

Приготовление:

Отварную половинку свеклу нарезать полукружками. Добавить творожный сыр или сыр фета, нарезанный кубиками. Измельченный красный лук и зелень смешать и добавить. Полить оливковым маслом, посолить. Украсить рублеными грецкими орехами. Открыть/Комментировать

2022-06-17 19:30:34 Салат с семгой

Ингредиенты:

Смесь салатов разных видов - 150 г
Желтый перец - 1 шт
Оливки зеленые - 50 гр
Семга или другая красная рыба - 200 г
Креветки - несколько штук для украшения

Приготовление:

Салат укладывать слоями. Сделать "подушку" из зелени разных видов, желательно добавить яркие цвета, желтый или оранжевый перец. Добавить оливки, нарезанные кружочками. На "подушку" раскладывается соленая или слабосоленая семга крупными кусочками. Сверху украсить вареными креветками, добавить майонез или оливковое масло, украсить зеленью. Открыть/Комментировать

2022-06-12 17:18:40 Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой

Ингредиенты:

Копченая курица – 200 г.
Яйца куриные – 1-2 шт.
Ананасы консервированные – 150 г.
Сыр твердый – 80 г.
Майонез – 100 г.
Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Каждый ингредиент выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом. Можно просто перемешать салат, тоже будет очень вкусно.

Копченую курицу разобрать на волокна или порезать кубиками. Нарезать яйца. Слить маринад с консервированных ананасов, фрукты нарезать кусочками среднего размера. Сыр натереть на терке, чтобы получилась мелкая стружка. Сложить все нарезанные и измельченные компоненты в глубокий салатник, добавить специи по вкусу. Заправить майонезом. Можно декорировать любой свежей зеленью, орехами. Открыть/Комментировать

2022-06-02 18:40:04 Салат с креветками, ананасами и сыром

Ингредиенты:

Креветки – 300 г
Ананасы консервированные – 200 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Майонез – 40 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло сливочное для обжаривания креветок – 10 г
Зелень - для украшения.

Приготовление:

Яйца отварить, натереть на мелкой терке или нарезать кубиками. В кипящей подсоленной воде отвариваем креветки 2-3 минуты, 5 штук не отвариваем, а обжариваем на сливочном масле для украшения (не больше 3х минут). Сыр натираем на мелкой тёрке. Ананасы нарезаем мелкими кубиками. Соединяем яйца, сыр, ананасы и варёные креветки. Добавляем выдавленный из пресса зубчик чеснока. Добавляем майонез, соль и перец, перемешиваем. Выкладываем салат в тарелку, бокал или салатник и украшаем обжаренными креветками.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-30 18:47:25 Салат «Парижанка» с курицей и ананасами

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 г.
Сыр твердый – 80 г.
Кукуруза консервированная – 100 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Ананасы консервированные – 150 г.
Майонез – 120 г.
Черный соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками для салата или разобрать на мелкие волокна.
Яйца отварить, почистить, нарезать кубиками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Ананасы нарезать кубиками.
Слить маринад с консервированной кукурузы, добавить зерна в салат.
Блюдо заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, и перемешать, чтобы оно получилось сочным и пропитанным. Открыть/Комментировать

2021-03-14 15:01:50 Салат с куриной печенью и маринованными огурцами

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
майонез;
куриная печень — 200 г;
маринованные огурцы — 1-2 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр твердых сортов — 100 г;
соль — по вкусу;
растительное масло для жарки;
зелень — для украшения

Приготовление:

1) Яйца отварить, натереть, выложить в кольцо первым слоем + майонез.

2) Куриную печень тщательно промыть, очистить от пленок и прожилок, отварить 10 минут после кипения, натереть на средней терке + майонез.

3) Обжарить лук, добавить морковь, жарить 5-7 минут, остудить, выложить поверх печени + майонез.

4) Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке, поверх выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.

5) Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Перед подачей на стол аккуратно снять кольцо и украсить зеленью.

Салат достоин праздника! Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-14 15:01:31 Салат «Жемчужина» с семгой и красной икрой

Ингредиенты:

сёмга слабосолёная – 150 г;
яйцо куриное варёное – 3 шт.;
мандарин (апельсин, клементин) – 1-2 шт.;
оливки без косточек – 2 ст. ложки;
сыр «Фета» — 50 г;
майонез – 100 г.

Для подачи и украшения:

лист салата – 2 шт.;
икра красная лососевая – 2 ст. ложки;
оливки – 10 шт.;
яйцо перепелиное варёное – 1 шт.

На тарелку выкладываем два листа зелёного салата, затем ставим кулинарное кольцо. Укладываем ингредиенты слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1-й слой – натёртые на мелкой тёрке яичные белки.
2-й слой – тёртые желтки.
3-й слой – слабосолёная сёмга маленькими кубиками.
4-й слой – нарезанные дольки цитрусов.
5-й слой – мелко нарезанные оливки.
6-й слой – тёртый сыр "Фета".

Украшаем колечками оливок, красной икрой, в центр варёное перепелиное яичко. Открыть/Комментировать

2021-03-14 15:01:01 Салат "Красная шапочка"

Ингредиенты:

-Репчатый лук,
-куриная грудка (копченая или гриль),
-отварной картофель,
-грецкие орехи,
-отварная морковь,
-вареные яйца,
-твёрдый сыр,
-зерна граната для украшения.

Приготовление:

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:

1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната. Открыть/Комментировать

2021-02-22 06:49:13 Слоеный салат "Идеал"

Ингридиенты:

Говядина - 350 г
Яйцо куриное - 5 шт
Маринованные огурцы - 150 г
Маслины консервированные - 150 г
Твердый сыр - 150 г
Лук репчатый - 1 шт
Грецкий орех - 100 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

1) Мясо отварить в подсоленной воде до мягкости, нарезать кубиками. Выкладывать в кольцо 18 см. Дно смазать майонезом, выложить кусочки мяса.

2) Сетка из майонеза (размазать ложкой)

3) Лук кубиками (можно ошпарить кипятком), маринованные огурцы, майонез.

4) Белки яиц, майонез.

5) Маслины без косточек (полосками), грецкие орехи (крошка), тертый сыр, майонез.

6) Верхушку салата присыпать тертыми желтками, снять кольцо. Из майонеза сделать крупную сетку. Крупные ядра орехов и целые маслины выложить в шахматном порядке. Открыть/Комментировать