Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 100 г
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца (отваренные) - 2 шт.
Кальмары - 250 г
Красная икра - 50 г
Креветки - 250 г
Майонез - 150 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец - по вкусу
Зелень - для подачи
Приготовление:
Крабовые палочки порежьте кубиком. Отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Кальмаров вареных порежьте соломкой. Креветок сварите, очистите от панциря, уберите голову, хвост, кишечник. Добавьте всё в салат. Добавьте в салат немного майонеза и перемешайте. Соль, по вкусу. Выложите в салатник, в котором будете подавать салат на стол. Твёрдый сыр натрите на мелкой или средней тёрке и выложите ровным слоем на салат. Майонезом сделайте крупную сеточку поверх слоя с сыром. В пустые ячейки выложите красную икру. Украсьте по своему желанию и вкусу свежей зеленью.
