2023-04-25 16:42:39
У Крылова были лебедь, рак и щука — а у нас лебедь, краб, жаворонок и барашек. Представляется вам какой-нибудь сюжет с их участием?
Уверены, ваш ребёнок непременно придумает что-нибудь — так что скорее испеките ему съедобных героев новой басни. А вот и наша инструкция:
Барашек
1. Придайте округленному кусочку теста овальную форму с помощью скалки.
2. Сделайте два надреза вдоль верхнего края заготовки, переплетите или скрутите полученные полоски теста — это будут рога.
3. Сделайте по три надреза справа и слева заготовки — это будут голова, передние и задние ноги и хвост. Тесто, оставшееся в середине между надрезами, загните под туловище.
⠀
Лебедь
1. Придайте кусочку теста круглую форму с помощью скалки.
2. Сложите круг пополам и сделайте надрез скребком или ножом параллельно линии сгиба, но не до конца.
3. Отделите полоску теста — это будет шея и голова лебедя.
4. Раскройте две половинки теста, сделайте на каждой несколько параллельных надрезов — будто пёрышки. Накройте одну половинку другой — будто крылья.
5. Уложите полоску теста в виде лебединой шеи.
⠀
Краб
1. Возьмите два шарика теста. Одному придайте круглую форму — это будет тело крабика — и отложите в сторону.
2. Второй шарик поделите на три части. Из двух частей сформируйте клешни, третью часть поделите ещё на три части — из каждой скатайте тонкие жгуты — будто усики.
3. Положите усики посередине круглой заготовки, клешни расположите в нижней части, слева и справа.
4. Накройте верхней частью заготовки нижнюю.
⠀
Жаворонок
1. Раскатайте тесто в жгут и завяжите его в узелок: один конец жгута будет головой, другой — хвостом.
2. Немного вытяните головку и сформируйте клювик.
3. Хвостик расплющите и сделайте несколько надрезов-«перышек».
⠀
Выпекание
1. Оставьте фигурки в тепле на 50 минут — бродить.
2. Смажьте сдобу взбитым яйцом, сделайте фигуркам глазки из шоколада или изюма, посыпьте крупным сахаром.
3. Выпекайте в духовке 10-12 минут при температуре 200°С.
⠀
Приятного вам аппетита и весёлого настроения!
472 views13:42
С
