Сахалинская крабалка Сегодня мы приглашаем вас в путешествие | Русская Одиссея

Сахалинская крабалка


Сегодня мы приглашаем вас в путешествие на прекрасный остров Сахалин. Это архиважное для команды «Русской Одиссеи» место, где живет много наших добрых друзей.

Совсем неспроста своими очертаниями Сахалин напоминает рыбу – люди, его населяющие, издревле живут рыбной ловлей. Впрочем, на острове иначе и быть не может.

Для многих сахалинцев рыбалка является если не профессиональной деятельностью, то как минимум хобби (очень часто на грани зависимости, когда «слабоумие и отвага» становятся жизненным девизом).

Рыбачат тут в любое время года. Весной популярна рыбка сима, летом и осенью - горбуша и кета, зимой – навага и корюшка и т.д. и т.п. А еще зимой идет охота на крабов.

Сахалинская крабалка - именно так называется подледный лов королевского (он же колючий) краба – обычно длится с января по март.
Но мы отправились на мыс Острый, что в Долинском районе Сахалина, в середине апреля. Льда и снега уже не было, однако крабалка, как видите, все равно удалась.

Обитающий в сахалинских водах королевской краб гораздо изящнее и внешне «привлекательнее» камчатского. В сваренном виде он становится ярко-красным и очень красив, за что, видимо, и получил свой «королевский» титул. Особенно эффектно красные крабы смотрятся на снегу солнечной сахалинской зимой – прям отдельные фотосессии для них устраивают.

На крабалке следует брать только крупных особей, а мелких выпускать обратно в море. Мяса малыши еще не нагуляли и ничего питательного из них не выжмешь. Пойманных крабов можно сварить и съесть тут же на берегу, получив непередаваемое гастрономическое удовольствие . А заодно и прекрасными видами мыса Острого полюбоваться.

#Сахалин #Россия