РУСЛАН НАЗАРОВ SINGAPORE

2022-11-23 07:23:20 Про Бизнес в Сингапуре:

Начинаем новый проект, который задумали еще летом.

Мой партнер Оля, предложила открыть кафе.

Как все начиналось: как правило бизнес рождается, прежде всего, потому что у предпринимателей есть не закрытая потребность.

В Сингапуре не так то просто найти хорошее качественное кафе, с адекватными ценами, где можно получить одновременно и хорошие завтраки и вкусные ланчи с ранними ужинами, при этом чтобы была европейская еда и выпечка и десерты и чтобы за тебя подумали о том, что ты на диете или ты веган.

Именно такая потребность есть у нас, именно такое кафе мы решили открыть.

Место мы выбрали в офисной части финансового района центральной части Сингапура.

Сейчас полным ходом идёт подготовка. Ждём официального подтверждения аренды помещения. Открываем компанию для реализации проекта. Начинаем заниматься интерьерными решениями.

Хочу подробно рассказывать об этом кафе.

Моя цель: открыть конкурентное кафе, с впечатляющими фишками, едой и напитками, а также избежать ошибок, сделанных ранее в других проектах.

Следите за моими постами в телеграмме, а также сторис в моем Инстаграмм.

Всем хорошего дня и впечатлений! Открыть/Комментировать

2022-11-11 13:16:58 С днём рождения!
Сегодня исполняется 13 лет со дня открытия легендарного (не побоюсь этого слова) бара в Москве: Coyote Ugly, Бара Гадкий Койот!
Хочется сказать прежде всего огромное спасибо Лил, которая хоть и не очень то верила в наш успех, все таки предоставила нам своё название и концепцию и продала нам лицензию на это прекрасное заведение.

Во вторых огромное спасибо мне и Ане Захаровой, кто не побоялся полететь в далеком 2009 году в Оклахому на встречу с Лил и её командой, чтобы предложить Москву для открытия нашего Койота!

В третьих спасибо всем, кто тогда поверил мне и проинвестировал в этот бар, а потом вместе со мной переоткрыл его на Столешке, 8!

Ну и конечно огромное спасибо всем кто все эти годы посещал и отрывался по настоящему в этом по настоящему свободным духом Баре!

Сколько выпито шотов, текилы, бодишотов, егеря и скольких ночей я к сожалению не вспомню, так как этот бар помогал мне уходить в полный отрыв.

Именно тут я встретил очень много прекрасных людей, которых сейчас вспоминаю только с хорошей стороны.

Именно в этом баре я по настоящему полюбил свою жену, именно тут заработал свой первый миллион $, именно тут получил весь свой опыт, который мне так пригодился в Сингапуре, совершенно в другой стране с другой культурой и правилами, но такой теперь родной как и Россия.

Сейчас я уже не участвую как раньше в судьбе своего бара. Но также крепко как и раньше люблю его, желаю ему долголетия и процветания.

Пусть наш бар соединяет людей, даёт им возможность быть свободными!

Всех причастных обнимаю, желаю добра и любви. Ура! Открыть/Комментировать

2022-10-16 14:42:18 Про бизнес:
Открыли новый бар в Сингапуре.
Проект начинался практически параллельно с True Cost. Почти год назад.
Пришлось преодолеть множество турбулентностей.
Начиналось все с того, что хотели перевести в это место Бар Coyote Ugly.
По ряду разных причин этого не произошло и мы решили открыть бар Dirty Blonde.
Цель достигнута. Бар открылся. Но впереди серьёзная работа, чтобы сделать этот бар успешным! Открыть/Комментировать

2022-10-16 14:33:02 Открыть/Комментировать

2022-09-18 02:33:09 Открыть/Комментировать

2022-09-18 02:31:14 Про бизнес:

Получение лицензии в Сингапуре.

Мы открываем новый проект.
Это будет бар под названием Dirty Blonde.

В этом посте, я расскажу как мы получаем лицензии.

В Сингапуре, лицензию на алкоголь и энтертеймент можно получить еще даже до начала ремонта помещения.

Подписал договор аренды и можно подавать заявку на получение лицензии. Что я и сделал.

И задолго до открытия бара мы уже получили лицензию на алкоголь и энтертеймент.

Но совсем другое дело SFA лицензия, так называемая food license.

Для этого надо уже почти готовый ресторан иметь. Где все сделано согласно требованиям.

Я не буду сейчас конечно расписывать какие это требования, их достаточно много, я расскажу о том как проходит этот процесс.

Итак: все делается через сайт, подаётся заявка на получение лицензии, после заполнения соотвествующей формы, надо подождать до 5 рабочих дней, далее офицер департамента по регулированию данного вида лицензии либо назначит вам день инспекции для проверки соответствия вашего ресторана нормам и правилам, либо запросит дополнительную информацию, если чего то не хватает, либо назначит зум встречу для инспекции либо ещё есть вариант, о котором я и не знал: фотоотчет для предоставления доказательств, что ваш ресторан соответствует нормам.

Мы как раз попали под этот вариант. Предварительно наша лицензия была одобрена, но для ее получения необходимо пройти процедуру фотосогласования.

По началу я обрадовался, ерунда думаю, все сделаем за 15 минут и отправим.

Но изучив подробно гид по фотоотчету и увидев количество необходимых деклараций и форм, я понял, что этот вариант не из лёгких.

Все равно придётся постараться и без соответствующего требованиям лицензии состояния лицензию не получить.

Ну только если конечно не отправить фотографии другого ресторана))

Сейчас мы оперативно готовимся к фотосессии для получения нашей долгожданной лицензии, и доделываем нашу кухню и много чего необходимо подготовить: например надо купить таблички, вход с животными запрещён, курение на территории бара запрещено.

Ну и ещё много чего надо выполнить согласно требованиям лицензии.

Я уже был свидетелем трёх вариантов инспекции: офлайн, когда непосредственно офицер выходит в ресторан для проверки соответствия готовности требованиям, когда мы открывали Coyote Ugly

Зум встреча и по видео связи прохождение инспекции. Когда мы открывали True Cost

И вот теперь предоставление фотоотчета для доказательства соответствия всем нормам.

Не уверен, что следующий уровень будет легче, и вообще существует ли он. Но мне нравится, как Сингапур, прогрессивно и вообщем то на доверии к предпринимателям регулирует это всё.

Кстати совсем недавно к нам в ресторан в True Cost приходила выездная проверка на кухне, естественно они не предупреждают, но об этом я расскажу вам в других моих постах. Открыть/Комментировать

2022-08-06 10:38:22 Про Сингапур.

Скоро в Сингапуре Формула1

С одной стороны супер событие со времён до начала пандемии.
Много туристов, поклонников этой гонки.

Соответственно: гостиницы поднимают цены, рестораны букируются и вообще ожидания, что местный бизнес в округе заработает деньги и будет всем хорошо.

Но с другой стороны, я начал слышать и другие версии:

В это время вокруг Сантека (где наш ресторан True Cost) все перекрывают, гостей становится в три раза меньше, так как попасть можно только на метро в этот район, и как результат выручки в ресторанах в ТЦ Сантек падают, проходимость резко уменьшается.

Вообщем говорят разное. Нам остаётся только стать свидетелями этих событий.

И я обязательно расскажу про этот опыт. Предвкушаю рёв моторов и толпы туристов, в тоже время не ожидаю баснословных результатов.

Хотя именно в это время мы открываем новый проект прямо напротив нашего ресторана. Какой? Расскажу вам в следующий раз. Открыть/Комментировать

2022-07-29 19:01:19 Открыть/Комментировать

2022-07-29 18:56:36 новости из Тайланда:

Сижу я как то недели три назад в Сингапуре, понимаю, что давно не был в отпуске, года три почти. Понятное дело сначала из за пандемии, ну а потом были заняты с нашим рестораном и было не до отпуска.

И вот ресторан открыт, набирает обороты и мысли про короткий отпуск все чаще и чаще стали посещать меня.

Дайка думаю посмотрю сколько хотя бы билеты стоят. Хотели было на Бали сначала, да вот что то билеты совсем прямо не бюджетные какие то.

И тут в вспомнил про старый добрый Пхукет, смотрю билеты и что вы думаете? Я не поверил своим глазам: 50$!!! На одного туда и 50$!!! Обратно. Ну плюс сборы там и все такое получилось 262$ туда обратно на двоих.

Я вообще не раздумывал. Просто взял и купил билеты. Так быстро я давно не принимал решения)

Начал смотреть гостиницы, и тоже красота. Цены прямо радуют. Я уже не знаю почему так. Может не сезон?

Прилетели на Пхукет. Народа почти нигде нет, рестораны пустые, пляжи пустые. Ляпота.
Обожаю когда такая обстановка.

Вообщем не вернулся пока турист в эти края полноценно. Но думаю Тайланд быстро наберёт обороты.

Как говорится: свято место пусто не бывает.

Я вот точно может ещё раз до конца года смотаюсь. Уж больно хорошо мне спину на массаже проработать успели да и том ям конечно зачётный. Открыть/Комментировать

2022-07-10 14:58:02 Открыть/Комментировать