​Потребление кофе в России в 2021 году упало на 8,7% из-за рос | Россия Аграрная

​Потребление кофе в России в 2021 году упало на 8,7% из-за роста стоимости

Об этом сообщил генеральный директор Росчайкофе Рамаз Чантурия. По его словам, в 2021 году цены на сырье (зелёный кофе) выросли в 2-2,5 раза, что привело к снижению потребления.

Потребление всех типов кофе в 2021 году в России составило по данным Росчайкофе 164,2 тыс тонн. При этом потребление жареного/молотого кофе росло (+0,8% ), потребление растворимого кофе упало на 21,6%.

По итогам 2022 года ожидается снижение потребления кофе на 7%. По оценкам Росчайкофе ожидается смещение потребления кофе из сегмента HORECA в сегмент домашнего потребления.