НЕЖНЫЙ БАКЛАЖАН В ТОМАТНОМ СОУСЕ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажан 2 шт
томаты кусочками 300 грамм
чеснок 3 зубчика
базилик 6-8 листов
сыр ( у меня моцарелла ) 250 грамм
соль и перец по вкусу
сливочное масло
РЕЦЕПТ:
Баклажан разрезаемся пополам как на видео. Делаем надрезы , поливаем маслом , соль и перец и отправляем в духовку при 180 градусов на 50 мин.
На оливковом масле и сливочном обжариваем чеснок 1 минуту и кладём томаты . Тушим 10 мин , добавляем соль , перец и базилик . Тушим ещё 5-6 мин.
В баклажане ложкой делаем ложбину и выкладываем соус и сверху сыр.
Запекаем при температуре 220-250 градусов до золотистости сыра .
Подаём в горячем виде , можно украсить зеленью
Приятного аппетита
