Мусор для моей головы.

Готовим домашнее сало.
1. Моем мясо свиной грудинки
2. Нарезаем на порционные куски
3. Отваливаем в соли и специях
4. Укладываем плотно в ёмкость с отверстиями, для того чтобы стекал сок
5. Пустоты засыпаем соль (не обязательно сверх много, если пустоты останутся, не страшно)
6. Оставляем на 3-5 суток в прохладном месте
7. Сливаем сок, опласкиваем мясо
8. Натираем специями сверху
9. Укладываем в пакеты и в морозилку для заморозки.

Смысл в том, чтобы сделать ёмкость которая будет держать соль от рассыпания и будет проветриваться и выпускать сок, эмиграция пергамента, но сало получается более плотное, близкое по органолептике с очень мягком мясом, то есть сало не как сопли, но очень мягкое, можно немного жевать, шкурка жёсткая и солёная, на любителя, мясо восторг, как вяленое.

#сало #еда #кулинария #готовка

Если не оказалось 10₽ или пустых тележек, а ручную корзинку носить лень, от корзинки на колёсиках ощущение, что продукты волочатся по полу, то этот лайфхак для тебя.

Не обязательно класть на дно товары.

#лайфхак #делюсьопытом #магазин #покупки

Сегодня у нас на ужин домашние пельмени, по хитрому рецепту.

#ужин #кулинария #пельмени

С 10.53 до 21.42 (10.49) длился мой первый день, из которого я стоял без заказов не более 20 минут, пытаясь выбрать заказ рядом со мной, но все четно!
Все проблема в рейтинге и приоритетах, чтобы получить заказ, я должен был подождать "запросить" и просто смотрел как заказы разбирают, а я вынужден лететь на другой конец города, чтобы не простаивать.
В среднем дорога до нового заказа после завершения предыдущего занимала 20-35 минут, выполнение заказа с учётом погрузо-разгрузочных 30-60 минут.
В целом, если бы заказы не уходили от меня, то можно было выполнить сверху ещё 2-3 шт.

#taxsee #такси #грузовик #доставка