Итальянское миндальное печенье с шоколадом
Ингредиенты:
- Миндальная мука - 240 г.
- Пшеничная мука - 125 г.
- Сахар - 130 г.
- Кукурузный крахмал - 30 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 160 г.
- Темный шоколад - 200 г.
Приготовление:
1. Соедините оба вида муки, сахар, крахмал и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку.
2. Скатайте из теста примерно 40 одинаковых шариков и выложите их на противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Слегка прижмите. Уберите в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте заготовки 15–20 минут до румяности. Полностью остудите.
4. Соединяйте по два печенья, промазывая их растопленным шоколадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
#печенье
