НЕЖНЫЕ КОТЛЕТКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
Для котлет:
-Кур филе/фарш- 550гр
-Яйцо- 1шт
-Паниров сухари- 40гр
-Соль/специи
-Мука
Для соуса:
-Шампиньоны- 400гр
-Лук
-Сметана- 200гр
-Вода- 200мл
-Мука- 15гр
-Соль/специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Филе превращаем в фарш, добавляем яйцо, паниров сухари, соль, специи и перемешиваем
-Лепим мокрыми руками котлетки, обваливаем в муке и жарим на масле с 2х сторон
-Отдельно на масле обжарить лук и шампиньоны
-Смешиваем сметану, воду и перемешиваем
-Вливаем к грибам, добавляем муку и держим на среднем огне 5мин
-Выкладываем в соус котлетки и тушим на медленном огне 15мин
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
