ФРИКАДЕЛЬКИ
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты: ⠀ Фарш говяжий - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт. ⠀
Чеснок - 1 зубчик.⠀
Сухари панировочные - 4 ст.л.
Петрушка.⠀
Соль.
Специи - по вкусу.⠀
Зелень (перед подачей).⠀
Масло для жарки.⠀
Соус:⠀
Масло слив. - 1 ст.л.
Мука - 1,5 ст.л.⠀
Сливки 33% - 100 мл.
Вода/бульон - 350 мл.
Соль.
Перец и мускатный орех - по вкусу.
Способ приготовления: Смешать фарш, яйцо, панировочные сухари, специи, измельченные лук, чеснок и зелень. Отбить и мокрыми руками сформулировать фрикадельки.
Обжарить фрикадельки на масле со всех сторон и снять с огня. ⠀
В этой же сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, постепенно влить воду/бульон, тщательно размешивая.
Добавить сливки, специи, хорошо перемешать.
Добавить фрикадельки в соус и готовить на небольшом огне под крышкой.
Вуаля! Кушать подано!
Приятного аппетита!#обед
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты
