В эфире наша любимая вкусная рубрика #retable_рецепты
И сегодня мы предлагаем вам приготовить Кабачковые оладьи с паприкой. Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок
Для приготовления вам понадобятся:
кабачок - 1 шт. большого размера или пару маленьких
яйцо - 1 шт. маленького размера
копченая паприка - половина чайной ложки
мука 1 ст. ложки, но можно и совсем без нее.
соль щепотка
масло для жарки
Кабачок натереть на крупной тёрке и хорошо отжать лишнюю воду.
Посолить, перемешать и оставить на 15-20 минут. За это время кабачок отдаст еще приличное количество сока. Вам потребуется ее тоже хорошо отжать.
После этого к кабачкам добавить яйцо, копченую паприку, все хорошо перемешать. Всыпать муку.
Сковороду хорошо разогреть, добавить масло. Оладьи формировать руками, отжимая лишний сок и чуть приплюснув их на сковороде. Обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
