Напротив Цирка на Фонтанке открылся Blackchops.
Команда Dreamteam запустила мясной ресторан и паб с британским вайбом. Концепция меню, которое составил шеф-повар Алексей Мезенцев (Smoke BBQ), заключена в названии заведения: chops — мясо на кости, а Blackchops — намекает на то, что его готовят на углях. В хоспере жарят корейку ягненка с бок-чой, томагавк из поросенка с чили-сальсой, стейки, выдержанный портерхаус из бычка категории prime и ребра в вустерском маринаде.
В Blackchops можно попробовать редкие для Петербурга британские блюда, например, пирог с почками kidney pie, колбаски и пюре с подливой грейви bangers & mash, а из сладкого карамельный пудинг и кленовый пирог. Порции, кстати, большие!
На завтрак — английский fry-up с яичницей, колбасками, фасолью и свежим хлебом. По будням проводят традиционный Five O’clock с чаем, сконами, сэндвичами и пирожными. В четверг подают устриц с портером — популярный гастропейринг в Великобритании.
наб. реки Фонтанки, 5/2
#новоеместо
