Такос Берём лепёшки тортильи (они сейчас везде продаются) и и | Регина Душанина

Такос

Берём лепёшки тортильи (они сейчас везде продаются) и из больших нарезаем маленькие (мы это делали кружкой), далее на решетку развешиваем (сильно не загибаем, они потом от температуры закроются сами, и если сильно загнуть, то могу разломаться).
В духовку их на 180гр что б подсушились. Где то мин 10 максимум.

Тем временем обжариваем фарш с томатной пастой, кукурузой и фасолью.
Мы ещё добавляем Чили.
Потом в конце добавляем сыр , что бы расплавился

И все.. далее в подсохшие лепешки накладываем начинку и наслаждаемся.

А если сделать соус гуакамоле и в него макать, то ещё круче

Напишите, будете пробовать? Как вам вообще мексиканская кухня?