Я наверное в прошлой жизни был итальянцем любитель спагетти
Ловите рецепт
Ингредиенты:
спагетти
1 чашка тертого сыра
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
3 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана воды
1 1/2 чайной ложки каперсов
Инструкции:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте щедрую щепотку соли, затем добавьте букатини. Готовьте, время от времени помешивая, примерно 8–10 минут.
2. Пока варятся макароны, поджарьте черный перец на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата, примерно 3–5 минут.
3. Добавьте в сковороду оливковое масло и каперсы, перемешайте.
4. Затем добавьте в сковороду 1/4 стакана воды и частично приготовленный букатини. Продолжайте варить, часто помешивая, пока вода слегка не загустеет.
5. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в сковороду тертый сыр и 1/4 стакана воды, в которой варились макароны. Перемешивайте, пока сыр не расплавится, а макароны не будут хорошо покрыты и приготовлены по вашему вкусу.
6. Перед подачей посыпьте макароны свежемолотым черным перцем и посыпьте тертым сыром Пекорино Романо.
Боннннн апппетттитооооо
