Паста с базиликом и томатным соусом:
Рецепт примерно на 3 порции.
Ингредиенты:
0,5 фунта макарон (в этом рецепте я использовала Феттучини)
1/4 стакана оливкового масла
Соль и перец для вкуса
8 зубчиков чеснока, измельченных
2 чайные ложки приправы Дэн-О - Чизонинг
¼ стакана свежего базилика
2 ст. свежий орегано
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
1 банка томатного соуса на 15 унций
2 ст. тертый сыр пармезан
Инструкции:
1. Сварите макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль денте. Затем слейте воду с макарон, но не забудьте оставить чашку воды от варки.
2. Тем временем в отдельной сковороде обжарьте измельченный чеснок в оливковом масле на среднем огне около 1 минуты.
3. Добавьте в сковороду черри и продолжайте обжаривать около 2 минут, часто помешивая.
4. Добавьте томатный соус, убавьте огонь и дайте смеси закипеть.
5. Добавьте приготовленные
макароны в соус вместе со свежим базиликом, орегано и примерно ¼ стакана воды, в которой варились макароны, перемешайте.
6. Увеличьте огонь до среднего и перемешайте все вместе, при необходимости добавляя оставшуюся от варки воду, чтобы отрегулировать консистенцию соуса.
7. Подавайте макароны, посыпав тертым сыром пармезан и посыпав свежим базиликом.
