Сливочный лимонный суп с нутом
Ингредиенты:
Лук - 1 головка
Морковь - 4 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Вода
Сухой рис
Консервированный или заранее отваренный нут - 400 гр.
Тахини
Лимонная цедра - 2 ст.л.
Свежий шпинат
Соль
Приготовление:
1. Обжарьте лук и морковь в течение 5 минут. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты.
2. Добавьте воду/бульон, рис и нут. Варите до готовности риса, около 10-12 минут.
3. Добавьте тахини, лимонный сок, лимонную цедру и измельченный шпинат или капусту. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Ленивый повар: Рецепты
