СТЕКЛЯННАЯ ВЕРМИШЕЛЬ С КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ
Ингредиенты:
Рисовая вермишель - 100 гр.
Креветки очищенные - 200 гр.
Чеснок - 4-5 зубочков
Перец чили сушеный - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
для соуса:
Черри - 5-6шт.
Болгарский перец - ½ шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Чили - по вкусу
Приготовление:
Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2-мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг. На сковороде, смазанной каплей масла слегка обжарить чеснок, обжарить Креветки по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Стеклянную вермишель залить кипятком, добавить 1ч.ложку масла, соль и оставить на 5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг с мелкой сеткой.
Соус, делаем пока готовится вермишель:
Чеснок мелко порезать, выложить в сковородку, обжарить, добавить мелко порезанный перец и черрики, порезанные на 4 части, чили и проварить на медленном огне минут 5-7.
Ленивый повар
