ПП- рецепты

2021-07-14 17:23:42 ​​ Как приготовить самую вкусную цветную капусту в мире!!! ⁣
⁣
Даже если вы не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту!!! Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!⁣
⁣
ИНГРЕДИЕНТЫ⁣:
⁣
● 1 кочан цветной капусты⁣
● 3 яйца⁣
● 6 ст. л. цельнозерновой или другой более полезной муки⁣
● масло для жарки (можно без)⁣
● 1 ст. панировочных сухарей⁣
● 50 г тертого твердого сыра⁣
● 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)⁣
● соль⁣
⁣
ПРИГОТОВЛЕНИЕ⁣
⁣
1. Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг.⁣
2. В глубокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивай до получения однородной массы.⁣
3. В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром.⁣
4. Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде без масла или мин. количество (также можно запечь в духовке) до румяной корочки, затем переверни на другую сторону.⁣
Обожаю эту сырную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть⁣
⁣
Приятного аппетита!⁣
⠀ Открыть/Комментировать

2021-05-04 11:54:07 ​​СОЧНЫЕ куриные котлеты А главное, как мы любим - быстрые
⠀
И кстати, всего в одной котлетке КБЖУ 184/24,4/8/3,2
⠀
Ингредиенты (на 6 порций):
куриное филе 300 гр
филе бедра без кожи и кости 300 гр
яйцо одно
морковка 100 гр
лук 50 гр
сыр 50 гр
помидор 150 гр
соль, перец, чеснок
⠀
Приготовление:
Делаем фарш из филе и бедра, перемешиваем. Добавляем лук, яйцо, морковку тёртую. Уже сочно. Специи.
Далее формируем 6 котлет и в форму их кладём, сверху помидорка (ещё прибавит сочности) и сверху сыр.
Запекаем при 190 гр минут 25. Всё
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-22 12:37:39 ​​ГУАКАМОЛЕ - это лёгкая мексиканская закуска, которая готовится из нежной мякоти авокадо, овощей и специй.
⠀
Ингредиенты:
⠀
авокадо 5 шт.;
помидор 1 шт.;
лук ½ шт.;
сок лайма или лимона 3 ст.л.;
свежая кинза или кориандр ½ пучка;
чеснок 2 зубчика;
соль по вкусу ( у меня ½ ч.л.);
перец чёрный по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Помидор очищаем от кожуры и нарезают на маленькие кубики, лук и кинзу мелко шинкуем.
Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем в блендере.
Выдавливаем в тарелку лаймовый сок, его используют для того, чтобы авокадо не потемнело.
Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем, смешиваем с соком и разминаем в кашицу.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и наслаждаемся
⠀ Открыть/Комментировать

2021-04-21 10:35:43 ​​Закуска из тунца.
⠀
Просто, быстро и вкусно!
⠀
КБЖУ на 100 г:
127/14/6/4
⠀
Ингредиенты:
⠀
Баночка тунца (в собственном соку) - 120 гр.
Яйцо 3 шт
Лук зеленый или укроп, по вашему вкусу.
Йогурт - 1 ст ложка.
Отварной рис 2 ст.
л.
Перец, черный молотый.
⠀
Приготовление:
⠀
В миске разминаем тунец с мелко натертыми яйцами, добавляем отварной рис, мелко нарезанную зелень, щепотку перца и йогурт.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-20 09:16:24 ​​БОМБИЧЕСКИЙ ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ
⠀
Любите печень?
Если да — то здорово, поздравляю вас
Если нет — зря, нужно приготовить этот салат, вдруг понравится
⠀
Думаю не нужно объяснять, насколько полезна печень
⠀
Ингредиенты:
⠀
Овощи я использовала на глаз,
Ну не захотелось мне взвешивать лук
⠀
Куриная печень - 300 гр.
Помидоры - 2-3 шт. (я использовала черри)
Лук красный - ½ головки.
Перец болгарский - ½ большого перца
Руккола - сколько хотите. (Можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу)
Грецкие орехи - 30 гр.
Петрушка - по вкусу.
Соль, перец, сок лимона - по вкусу.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
⠀
Приготовление:
⠀
Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут,
за пару минут до готовности можно добавить соевый соус - но это не обязательно
⠀
Все овощи нарезать,
Орехи измельчить
⠀
Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
⠀
Всё, можно наслаждаться вкуснейшим, полезнейшим, простейшим салатом
⠀ Открыть/Комментировать

2021-04-14 07:48:55 ​​ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА
за 20 минут
⠀
КБЖУ на 100 гр.: 167/6/4/26
⠀
Мммм ....какой уютный аромат яблока и корицы! Готовить легкого и просто.

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар кокосовый (подсластитель) - по вкусу
Кефир - 3 ст.л
Соль - щепотка
Овсяные хлопья долгой варки - 50 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Ванилин - на кончике ножа
Яблоко - 1 шт среднее
Корица - 1/3 ч.л
⠀
Способ приготовления:
⠀
Овсяные хлопья перемолоть.
Смешать яйцо с сахаром и кефиром. Добавить овсянку, соль, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать. Яблоко очистить от кожуры. Половину яблока порезать на маленькие кубики, а вторую на слайсы.
В тесто добавить яблоко порезанное на кубики, корицу и перемешать. Перелить в форму (у меня керамическая 12*6), которую лучше смазать маслом. Сверху украсить слайсами из яблок и немного присыпать сахаром (будет хрустящая корочка ).
Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
⠀
Готовой шарлотке дать немного остыть и можно наслаждаться.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-09 10:42:50 ​​ Кокосовый торт
⠀
Корж:
1 желток, 3 белка
150 мл кефира 2,5%
30 гр кокосовой стружки
70 гр рисовой муки (лучше НЕ заменять)
10 гр кукурузного крахмала
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 гр ванилина
Подсластитель по вкусу (у меня 1 ч.л фитпарада)
⠀
Прослойка
400 мл молока 2,5%
35-40 гр кукурузного крахмала
30 гр СОМ (сухое обезжиренное молоко) - (можно без него)
1 желток
Подсластитель (у меня фитпарад 1 ч.л)
1/2 гр ванилина
⠀
Корж: Белки отделить от желтков. Желток взбить с подсластителем. Добавить кефир и все сухие ингредиенты. Перемешать. Затем ввести взбитые до пиков белки. Аккуратно перемешать. Выпекать одним коржиком в форме 16 - 17 см по 180• ~40 минут. Оставить до полного остывания. Затем разрезать на 2-3 части.
⠀
Крем
Всыпать в молоко все сухие ингредиенты и желток. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Варим на небольшом огне, помешивая. Как только загустеет, снимаем с огня и сразу наносим на коржи обильным слоем!
⠀
Собираем торт:
Корж крем корж крем и тд.
Посыпаем кокосовой стружкой!
⠀
Облизываем пальцы и убираем на пару часов в холодильник!
⠀
Приятного аппетита
⠀ Открыть/Комментировать

2021-04-08 10:22:45 ​​Банановые ириски
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
1-2 банана
2 ст.л какао-порошка
1/2 ч.л молотой корицы
1/2 стакана кокосового масла
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Растопить кокосовое масло
Смешать в блендере все ингредиенты.
Разлить получившуюся массу по формочкам.
Убрать в морозилку на 30 минут.
⠀
Наслаждайтесь вкусом
⠀ Открыть/Комментировать

2021-04-07 16:02:16 ​​ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА/ЗАВТРАК/ПЕРЕКУС! И НА ПРАЗДНИК И ПРОСТО ТАК
⠀
Начинки можно разные.
КБЖУ одной штучки 100/2,7/6/8,5
⠀
Ингредиенты:
⠀
Слоёное тесто (на 9 шт у меня) 160 гр
Сельдь в рассоле (не в масле) 80 гр
Морковь вареная 80 гр
Творожный сыр 80 гр
Зелёный лук и укроп немного
⠀
Приготовление:
⠀
Тесто я взяла дрожжевое слоеное. Слегка его раскатала и вырезала бокалом круг. Выпекала ~ 15 минут в разогретой до 180 гр духовке. Для начинки измельчила блендером варёную морковь, сельдь (я беру фирму русское море, бочковое филе сельди в рассоле), творожный сыр и зелень.
Достала из духовки наши мини слоеные булочки, каждую разрезала, положила начинку. Очень вкусно
Если начинка будет жидковата после измельчения, то уберите ее в морозилку на 5 минут
⠀
Вот так все просто и очень вкусно
⠀
Приятного аппетита
⠀
Автор: _mary_sya_ Открыть/Комментировать

2021-04-05 19:17:23 ​​СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА
⠀
Ингредиенты:
Сыр - 100г;
Творог - 200г;
Яйцо - 2шт;
Молоко - 100мл;
Мука (у меня рисовая) - 100г
Разрыхлитель ½ч.л.;
Зелень по вкусу.
Соль, специи (у меня перец и сухой чеснок).
⠀
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на разогретую сковороду. При необходимости смазываем маслом. Готовим на медленном огне под крышкой. Как одна сторона поджарится, переворачиваем.
⠀
Я готовила на блинной сковороде и переворачивала с помощью тарелки. Так удобне
⠀
Приятного вам аппетита
⠀ Открыть/Комментировать