Картофельные розы
4 клубня картофеля
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. розмарина
1 ч. л. соли
50 г пармезана
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. тимьяна
0,5 ч. л. черного молотого перца
8 полосок бекона
⠀
Помойте клубни картофеля под проточной водой со щеткой.
Разогрейте духовку до 200 гр. Нарежьте картофель на тонкие ломтики (1,5–2 мм) с помощью специального ножа или терки. Смешайте в миске вместе с оливковым маслом, солью и всеми специями.
Выложите на разделочную доску 2 тонких полоски бекона внахлест, сверху ломтики картофеля так, чтобы они перекрывали друг друга. Сверните всё в форме розы.
Поместите картофель в форму для выпечки кексов и отправьте в духовку на 50 минут. Достаньте форму, посыпьте картофельные розы тертым пармезаном и готовьте в духовке еще 5–10 минут.
#ужин #обед
