#Пиде #кебаб
Тесто:
Мука-1кг.
Молоко-450гр.
Масло растительное-60гр.
Соль-1,5ч.л.
Дрожжи-2ч.л.
Начинка:
Картофель-1кг.
Мясо-1кг.
Лук-3шт.
Соль и специи по вкусу.
Масло для жарки
Замесить дрожжевое тесто и дать ему подняться, нарезать крупными кусками мясо и картофель, поджарить отдельно мясо с луком и картофель.
Поднявшееся тесто разделить на парные кусочки, один больше другого, раскатать и на большой пласт выложить картофель и сверху мясо с луком, накрыть маленьким пластом и соединить края косичкой, смазать яйцом и отправить выпекаться в духовку при температуре 200 гр до румяной корочки.
Добавить маринованный лук и зелень при желании.
Приятного аппетита!
#ужин #обед
