Классический французский завтрак «Крок-мадам»
Ингредиенты
Сливочное масло - 20 гр.
Мука - 15 гр.
Молоко - 250 мл.
Соль
Хлеба
Горчица - 2 ч.л.
Сыра
Ветчина
Яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. Соус бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку и перемешиваем. Помешивая массу, вливаем молоко, добавляем специи и держим на огне до загустения.
2. Собираем сендвичи. Ломтики хлеба смазываем тонким слоем горчицы и выкладываем на противень или в форму. Сверху выкладываем ломтик сыра, затем ветчины и снова сыра. Накрываем вторым ломтиком хлеба и сверху поливаем соусом бешамель.
3. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
4. В это время, на сковороде, жарим яичницу глазунью.
5. Достаем сендвичи из духовки, сверху кладем глазунью и подаем.
Вкусные рецепты
