КОТЛЕТЫ ПО - КИЕВСКИ Сочный вариант приготовления курицы,обяза | Кулинар и Я

КОТЛЕТЫ ПО - КИЕВСКИ
Сочный вариант приготовления курицы,обязательно попробуйте

Ингредиенты (примерно на 4 крупные котлеты):
-2 куриные грудки
-масло сливочное 70 гр
-панировочные сухари 100 гр
-3 яйца
-сыр твёрдый 100 гр
-пучок укропа
-соль,перец
-мука для обвалки
-масло растительное для жарки

Приготовление:
Достаньте сливочное масло из холодильника, оно должно стать мягким. Куриную грудку разрежьте на несколько плоских частей и отбейте каждую. Посередине грудки положите кусочек сыра и примерно 1 ч.л мягкого масла с укропом. Далее хорошо заверните филе,свернув сначала по бокам ,затем в рулет. Важно, чтобы нигде не было отверстий, чтоб при жарке сыр и масло не вытекли. После обмакните рулетик в муку, затем в яйцо, затем в сухари и опять в яйцо, и сухари.
Обжарьте рулетики в большом количестве растительного масла, лучше в глубокой посуде
Далее выложите рулетики в форму или на бумагу и доведите до готовности их в духовке,разогретой до 180 г. мин. 6-8.
Приятного аппетита!