ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ . Ингредиенты: 5 средних картофели | Кулинар и Я

ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ .

Ингредиенты:

5 средних картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелень лук - по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,чтобы только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать немного остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варилась,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)

Приятного аппетита!