СЛАДКИЙ ПЛОВ В ТЫКВЕ Тыква 5 кг (чем больше тыква, тем дольше | Кулинар и Я

СЛАДКИЙ ПЛОВ В ТЫКВЕ
Тыква 5 кг (чем больше тыква, тем дольше печь)
Рис 1 кг
Мёд 2-3 ст.л
Курага 100 г
Изюм 100 г
Чернослив 100 г
Сахар 6 ст.л
Шафран для цвета 0,5 ч.л
Сливочное масло 150 г
Приготовление:
Тыкву помыть, отрезать красиво шляпку.
Рис отварить в подсоленной воде до полу готовности, после промыть в холодной воде.
Сухофрукты промыть, нарезать, обжарить пару минут, на 30 гр. сливочного масла.
Оставшиеся сливочное масло растопить.
Заварить шафран, залив его 0,5 стаканом кипятка.
Собираем плов в тыкве.
Первый слой идёт рис, далее сухофрукты пару ложек, 2 ст.л сахара, полить шафрановой водой 2ст.л. и 2ст.л растопленного сливочного масла. По желанию, можно добавить немного корицы в каждый слой.
Повторить все слои.
Закрываем шляпку, оборачиваем фольгой и отправляем тыкву в разогретую до 180°С духовку на 3ч.
Готовность проверяйте ножом, как только тыква станет мягкой, можно вынимать.
Приятного аппетита!