Фаршированные куриные грудки с грибами Нам понадобится: Кури | Кулинар и Я

Фаршированные куриные грудки с грибами

Нам понадобится:

Куриная грудка - 4 шт.;
Шампиньоны - 220 гр.;
Лук - 1 шт.;
Чеснок - 1 з.;
Сметана - 1 ст.л.;
Сыр легкий 15% - 100 гр.;
Соль по вкусу, чёрный перец, кориандр молотый;
Можно добавить зелень.

Способ приготовления:

1.Грибы не моем, только очищаем от кожуры что бы не выделялась лишняя влага. Нарезаем пластинами. Лук и чеснок нарезаем мелко. Делаем надрез в грудке в виде кармашка. Сыр натиранием на мелкой терке.
2.Обжариваем на небольшом количестве масла сначала лук до золотистого цвета, добавляем к нему Грибы, и обжариваем до мягкости, после чего добавляем чеснок, солим, обжариваем минуту и выключаем.
3.Перекладываем все в тарелку, добавляем сметану, сыр и перемешиваем. Начинка готова.
4.Начиняем грудки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки по 2 минуты примерно на огне немного выше среднего.
5.Перекладываем в форму и запекаем в разогретой духовке при 180’ 15 минут.
Приятного аппетита!