Шоколадный нежнейший тортик без муки, сахара, яиц и выпечки | Кулинар и Я

Шоколадный нежнейший тортик без муки, сахара, яиц и выпечки

Приготовит даже школьник!

Ингредиенты:
100 г кокосовой стружки
100 г фиников

Ингредиенты для шоколадного мусса:
400 г спелого авокадо
170 г фиников
100 г жирного кокосового молока
15 г сырого какао порошка

Приготовление:
Готовим корж: измельчаем 70 г стружки вместе с финиками (финики помыть, очистить и вытащить кость), мешать недолго - около 15 секунд. Вымесить массу руками и добавить к ней еще 30 г стружки (предварительно измельченной в кофемолке), все смешать и выложить на дно формы.
Готовим мусс: авокадо очистить и выложить в блендер, добавить какао, молоко и финики (мытые и очищенные). Все взбить в однородную массу и выложить поверх коржа. Убрать форму на ночь в холодильник или на 2-3 часа в морозилку. Торт получается очень нежный и вкусный.
Приятного аппетита!