Мясная закуска из куриного филе и сыра, без желатина. Очень в | Кулинар и Я

Мясная закуска из куриного филе и сыра, без желатина.

Очень вкусно и натурально. Вместо колбасы на бутер и на праздничный стол.
⠀
Ингредиенты:
Филе куриное с бедра 750 г.
Сыр 150 г.
Паприка 1,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Травы сухие итальянские или прованские 1 ч.л.
Кайенский перец 0,3 ч.л.
Карри 0,5 ч.л.
Чеснок 4 зубчика

Способ приготовления:
Куриное филе и сыр нарезаем кубиками. Смешиваем соль и специи всыпаем в мясо, чеснок, перемешиваем и добавляем сыр.
Перемешиваем, перекладываемся в рукав для запекания, формируем колбасу, скрепляем края. Оборачиваем фольгой. Укладываем в форму для запекания или на противень. Из хвостиков вытекает сок, нужно попробовать их поднять к верху и обмотать фольгой, чтобы она их держала.
⠀
Запекаем при 180° 1 час. Затем не снимая фольги остужаем, и оставляем на ночь в холодильнике, так он хорошо стабилизируется и будет легко, ровно разрезать.
⠀
Специи выбирайте на свой вкус, можно добавить свежей зелени. Можно взять филе грудки, но тогда возможно потребуется помощь желатина.

Приятного аппетита!!!
⠀