Лепёшки с творогом и зелёным луком . Для теста: 400мл кипятка | Кулинар и Я

Лепёшки с творогом и зелёным луком .

Для теста:
400мл кипятка
650гр муки+ немного на присыпки рабочей поверхности
1 ч.л.соли
2 ст.л.растительного масла
Для начинки:
Зеленый лук+творог+сыр+соль+перец

1.В кипяток добавляем соль, масло, перемешиваем, далее просеиваем муку и замешиваем тесто оно практически не должно липнуть к рукам 2.оставляем отдохнуть минут на 20 в пакете..в это время можем подготовить начинку: нарезать зеленый лук, натереть на терке сыр, добавить творог, соль и перец...перемешать и начинка готова
3.Далее тесто делим на равные клубочки примерно по 80гр...раскатываем каждый в тонкий круг, выкладываем на одну половинку начинку, закрываем лепешку, прищипываем края и отрезаем лишнее...
4.жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета
готовые лепешки обильно смазываем сливочным маслом
Приятного аппетита!!!