РОГАЛИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 350 г муки 200 г сливочного масла (8 | Кулинар и Я

РОГАЛИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
350 г муки
200 г сливочного масла (82%)
80 г сахарной пудры
150 г сметаны
Начинка:
150 г жаренного грецкого ореха
150 г варенной сгущенки
Пpигoтoвлeниe:
Просеять муку и перетереть с холодным сливочным маслом.
Масло можно натереть на тёрке, периодически подсыпая его мукой, чтобы оно не склеивалось и далее растереть в однородную крошку руками.
Всыпать сахарную пудру и перемешать.
Добавить сметану и собрать тесто в шар.
Разделить на 2 части и раскатать в круг.
Разделить и выложить начинку, скрутить.
Уберите печенье в морозилку на 20 мин. песочное тесто любит холод, оно будет более рассыпчатое.
Духовку разогрейте до 180°С.
Можно обвалять печенье в сахарную пудру, а можно просто запечь и в готовом виде присыпать пудрой.
Приятного аппетита!