Девочки рецепт чудушек
Свекольная ботва 4 пучка
Шпинат 2 пучка
Лук 2 штуки
Яйца 2 шт
Мука 1 кг
Соль 1 ст л
Вода 1-1,5 стакана
Приготовление:
Просеять муку, добавить соль влить воду и замесить мягкое тесто
Для начинки хорошенько промыть зелень, высушить, удалить грубые стебли и нарезать.
К зелени добавить обжаренный лук, соль перец и 2 взбитых яйца
Все хорошенько перемешать
Тесто разделить на кружочки одинакового размера, размер кружочка примерно с тенисный мяч
Затем раскатать кружок в форме овала, на одну половину положить начинку и накрыть второй половиной теста, защемить края, лишние образать
Жарить на среднем огне на сухой сковородке с двух сторон
Готовое чуду смазать сливочным маслом
