recepti_diani

2022-03-30 18:51:12 Самые вкусные МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ из детства
⠀
Булочки, которые готовили вместе с вами в сториз
Уже получила сотни отзывов от вас, рада, что вам они так понравились
⠀
Ингредиенты:
ОПАРА:
Молоко- 250 мл.( тёплое)
Дрожжи- 10 гр.
Сахар -1 ст.л.
⠀
ТЕСТО:
Соль-щепотка
Сахар -100 гр.
Яйцо-1 шт.
Сл.масло - 50 гр.( растопленное) Растительное масло -2 ст.л.
Мука-500-550 гр.
⠀
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Яичный желток -1 шт.
Молоко-1 ст.л.
⠀
В начале приготовить опару. Смешать все ее ингредиенты и ждать, пока образуется «шапочка»
Далее добавить остальные ингредиенты и постепенно всыпать муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Накрыть тесто и дать, чтобы она подошла и увеличилась в 2 раза.
Далее разделить тесто на 8 частей и уложить в форму. Бока формы можете слегка смазать растительным маслом, а на дно положить бумагу для выпечки.
Далее выложить как ромашку( можно и прямоугольником, как пожелаете) и оставить так тесту подходить ( увеличиваться ) ещё 30 мин.
После смазать булочки смесью из яичного желтка и молока и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при 180’С около 25-30 мин.( ориентируюсь по своей духовке).
Самые вкусные булочки готовы, приятного чаепития Открыть/Комментировать

2022-03-13 14:58:24 «Чанахи из баранины».
Классический рецепт подразумевает использование только баранины, но в современной интерпретации хозяйки используют говядину, свинину, курицу и даже мясо кролика.
Состав:
• Мясо (баранина) – 1 килограмм;
• Картофель – 4 крупных штучек;
• Лук репчатый – 2;
• Томаты – 2 шт;
• Баклажан – 2 шт;
• Зелень (укроп, петрушка) – по половине пучка;
• Чеснок – 2 крупных
зубчика.
• Горький перец – 1 шт;
• Специи – по вкусу.
Все ингредиенты нарезаются кругляшками среднего размера.
⠀
Способ приготовления:
1. Картофель помещаем на дно горшочка. Можно положить немного масла. Солим и перчим, как полагается.( Я все делаю в конце).
2. Наверх выкладываем мясо и помидоры. Тоже немного солим.
3. Теперь выкладываем баклажан опять Мясо и всяческие специи. Советую хмели-сунели и смесь перцев.
4. Далее болгарский перец и лук и чеснок.
Далее чередуем.
Закрываем крышкой, и отправим в раскаленную до 200 градусов духовку на полтора-два часа.
5. Чанахи из баранины в горшочке готово! Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-03-13 01:11:33 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2022-03-13 01:01:09 Чкмерули по-грузински
⠀
Чкмерули — известное блюдо грузинской кухни. Оно представляет собой поджаренную курицу, запеченую в сливках. Туда добавляется достаточное количество пряностей, поэтому птица получается очень ароматной.Готовы экспериментировать? Итак, отправляемся на кухню!
⠀
Ингредиенты;
• курица — 1 штука;
• сливки (20-30% жирности) — ½ литра;
• растительное масло;
• чеснок — 1 головка;
• хмели-сунели — 2 чайной ложки;
• черный перец — ½ чайной ложки;
• кинза — ½ пучка;
• петрушка — ½ пучка;
• соль.
⠀
Способ приготовления;
⠀
1. Кусочки курицы посолить и поперчить.
2. Приготовить соус из измельченной петрушки, чеснока, специй и сливок.
3. Курицу обжарить на растительном масле до полуготовности.
4. Обжаренную курицу сложить в огнеупорную форму и залить сливочным соусом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут до полной готовности.
При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-03-13 00:57:26 Тортилио или Шаурма с индейкой.
⠀
Ингредиенты:
• Филе индейки - 120 Грамм
• Салат айсберг- 50 Грамм
• Помидоры чири - 10-15 шт
• Огурцы - 2 шт (свежие)
• Лаваш ( тортилио) - 80 Грамм
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Авакадо - 1 шт.
• Укроп - 30 гр.
• Чеснок - 3 зубчика
• Сметана - 2 Ст. ложки
• Соль - По вкусу
• Перец - По вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Филе индейки нарежьте полосками, посыпьте всеми любимыми специями. Жарьте индейку на растительном масле.
3. Свежий огурец нарежьте кубиками.
4. Авакадо нарежьте полукольцами.
5. Помидоры разрежьте на кругляшки.
Соус:
Майонез + сметана + чеснок+ укроп, посолить, поперчить все перемешать.
Сборка:
Разложите лаваш тортилио на рабочей поверхности. Поверх смажьте соусом, далее выложите салат далее авакадо + соус, огурцы + помидоры+ Мясо и немного соуса. Свернуть в плотный конверт и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-03-13 00:54:25 Live stream finished (9 seconds) Открыть/Комментировать

2022-03-13 00:54:16 Live stream started Открыть/Комментировать