Лаймовый пирог
Ингредиенты:
Печенье - 180 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Яйца - 3 шт.
Сгущёнка - 500 гр.
Сок лайма - 100 мл.
Белый шоколад - 90 гр.
Сливки 33% - 30 гр.
Приготовление:
1. Для основы нужно измельчить печенье, я сделала это блендером. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой.
2. Форму застелить пергаментом и высыпать основу. Сделать бортик и хорошо утрамбовать стаканом или ложкой.
3. Для начинки нам нужно всего три ингредиента! Смешать яйца, сгущёнку и сок лайма. Еще цедру для красоты и аромата не забудьте. Вылить поверх основы и выпекать при 180 градусов около 35-40 минут.
4. Серединка должна слегка колыхаться, но края хорошо пропечены. Оставить остывать при комнатной температуре и сделать шоколадный ганаш.
5. Сливки довести до кипения и вылить на белый шоколад. Хорошо перемешать до однородности, около 2-х минут. Когда пирог остынет, вылить на него шоколад и убирать в холодильник на 3-4 часа.
Сборник Рецептов | #перекус #десерт
