Тальятелле с креветками
Ингредиенты:
Тигровые креветки - 500 гр.
Талятелле - 6 - 7 шт.
Черри - 250 гр.
Сливки - 200 гр.
Руккола
Соль
Сушеный чеснок
Пармезан - 80 гр.
Приготовление:
1. Креветки очистить. Для этого ножом разрезать панцирь, очистить и убрать кишечник, промыть.
2. Добавить соль, сушеный чеснок. Жарить на растительном масле на огне чуть выше среднего (6-7) по 2 мин с каждой стороны. Выложить креветки в чашу.
3. Черри нарезать пополам. Тушить в этой же сковороде 2-3 минуты. К черри добавить немного сушеного чеснока и соль по вкусу.
4. Одновременно с черри начать варить тальятелле в подсоленной воде. Инструкцию по времени смотрите на упаковке. Я варила около 6 минут.
6. Добавить сливки. Мне очень понравились густые сливки parmalat 23% для соусов. Огонь убавить на 4-5 и постоянно помешивая растворить сливки.
7. Пасту слить через сито и добавить к соусу.
Сборник Рецептов | #паста #ужин
