Кефирное желе Ингредиенты:
- Кефир (любой жирности) - 2 стак.
- Мед - 3 ст. л.
- Вода - 2-3 ст. л.
- Ваниль - 1 пакетик
- Желатин - 1 ст. л.
- Ягоды - по вкусу
Приготовление:
1. Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая.
2. В кефир добавить мед и ваниль. Хорошенько размешать до растворения крупинок.
3. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово.
4. Подавать с пюре из кислых фруктов или любых ягод.
