Ингредиенты для лучшего маринада СВИНОГО шашлыка: Свинина 5 к | RAWMID - рецепты и техника для ЗОЖ

Ингредиенты для лучшего маринада СВИНОГО шашлыка:
Свинина 5 кг.
Слива 3 шт.
Лимон 1 шт.
Луковица 1 шт.
Имбирь 50 гр.
Перец чили 2 шт.
Иван-чай (кипрей) 50 гр.
Кленовый сироп 3 ст.л.
Соевый соус 150 мл.
Чёрный перец 20 гр.
Масло 100 мл.

Ингредиенты для лучшего маринада КУРИНОГО шашлыка:
Филе куриного бедра 5 кг.
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Листья тимьяна 30 гр.
Мускатный орех 20 гр.
Греческий йогурт 200 гр.
Коричневый сахар 50 гр.
Соль по вкусу Перец по вкусу

Шашлычим:

Свиной шашлык
1)  Удаляем жир с мяса и нарезаем небольшим кусочками.
2)  Нарезаем лук, перец чили и добавляем в мясо
3)  Выдавливаем сок лимона, нарезаем имбирь, и добавляем к свинине
4)  Заварить Иван-чай(кипрей), добавить соевый соус и кленовый сироп
5)  Перчим и солим шашлык и добавляем растительное масло и заварившийся чай
6)  Вакуумируем шашлык в вакууматоре #VDP02

Куриный шашлык
1)  Удаляем жир и сухожилия из куриного бедра и разрезаем на небольшие кусочки
2)  Добавляем мелкорезаный лук, чеснок,т имьян, мускатный орех, соль, коричневый сахар, молотый перец и йогурт
3)  Тщательно перемешиваем
4)  Вакуумируем шашлык в вакууматоре #VDP02

Приятного аппетита!

Заказать:
Шеф-нож 22см RLK- 22 ironwood 6500₽: https://clck.ru/wtQJt
Вакууматор VDP-02 11900₽ вместо 16900₽: https://clck.ru/wtQg8